De Pumpkin Spice Latte, je nieuw favoriete Halloween drankje!

Halloween is weer daar, de engste tijd van het jaar! Voor de koffiewereld betekent dit experimenteren met latte art, speciale koffiebrouwsels uitvinden en natuurlijk de tijd van de ondertussen alom gekende Pumpkin Spice Latte! Dit koffiedrankje werd razend populair dankzij Starbucks en is enkel dit seizoen beschikbaar. Je kan het dus al raden, je moet er snel bij zijn voordat het is uitverkocht of je kan alweer een jaar wachten. Maar wat dacht je ervan het gewoon zelf te maken thuis? Want het is eigenlijk helemaal niet zo moeilijk!

Wat heb je nodig?

• 200ml melk
• 1 espresso
• 1 eetlepel pompoenpuree
• Halve theelepel pumpkin spice mix
• 1 theelepel vanille extract (optioneel)
• 1 theelepel suiker (of meer)
• Optioneel: chocoladesaus
• Optioneel: slagroom

Hoe ga je te werk?

Pompoenpuree

Pompoenpuree is bij ons niet zo gemakkelijk te vinden in de winkel als in Amerika. Hoewel je het zeker wel online zal kunnen bestellen, is het eigenlijk gemakkelijker om het zelf te maken. Het is snel gedaan en kan op verschillende manieren.

Zo kan je je pompoen in stukken snijden en deze roosteren op 200ºC voor ongeveer 30 minuten. Hierna moet je enkel nog het vruchtvlees prakken. Wat je ook kan doen is, nadat je je pompoen in stukken hebt gesneden, deze ongeveer 10 à 15 minuten gaar koken en met een staafmixer pureren. Hoeveel pompoen je gebruikt hangt af van hoeveel latte’s je wilt maken. Voor 1 latte is één eetlepel puree genoeg, maar smaken verschillen natuurlijk. De puree kan je een 3-tal dagen in de koelkast bewaren.

Pumpkin Spice mix

Net zoals de pompoenpuree kan je de pumpkin spice kruidenmix zeker en vast online vinden, maar dit is ook niet moeilijk om zelf te maken. Neem een potje en meng hierin 1 theelepel kaneel, 1 theelepel gember, 1 theelepel piment, een snufje nootmuskaat en 1 kruidnagel en je hebt je pumpkin spice kruidenmix! Ook hier hangt het er weer vanaf hoeveel latte’s je graag zou willen maken. Per drankje heb je ongeveer een halve theelepel kruidenmix nodig, dus met dit mengsel kan je een 4-tal latte’s maken.

Pumpkin Spice Latte

Nu je al je benodigdheden hebt is het tijd om de pumpkin spice latte te maken! Verwarm je melk samen met je pompoenpuree, suiker en je pumpkin spice mix in een pannetje en breng het aan de kook. Roer alles goed door elkaar en zet ondertussen je espresso. Voeg deze, eventueel met een theelepel vanille extract, toe nadat je je pannetje van het vuur hebt gehaald. Giet nu alles in een kopje dat groot genoeg is en versier eventueel met slagroom!

Om in het halloween thema te blijven kan je met chocoladesaus bijvoorbeeld een spinnenweb tekenen op je latte. Dit doe je door cirkels te tekenen en deze dan van binnen naar buiten te verbinden met een fijn voorwerp zoals een tandenstoker. Je kan hier natuurlijk van alles uitproberen, laat je fantasie de vrije loop. Hoe enger hoe beter natuurlijk!

Serveer je graag Halloween snacks bij je koffie? Lees dan snel verder onder deze foto

Halloween snacks

Maak je je Halloween koffies graag nóg wat ‘enger’? Dan kan je er eventueel de volgende snacks bij opdienen. Ze zijn super eenvoudig en nog eens erg lekker ook! Leuk voor een halloween thema feestje met of zonder kinderen :).

Heksenbezem

Voor het maken van deze heksenbezem heb je enkel Reese’s Peanut Butter Cups nodig en zoutstengels. Je steekt gewoon de zoutstengel in het midden van een omgekeerde Reese’s Cup en smullen maar!

Grafsteen

Voor het maken van een grafsteen is het enige wat je nodig hebt een koekje, zoals kleine speculaasjes, en lopende chocolade. Je kan bijvoorbeeld wat chocolade smelten en in een spuitzak doen. Je versiert de koekjes met de chocolade door er bijvoorbeeld R.I.P. (Rest in Peace) op te schrijven, maar je kan er natuurlijk op tekenen wat je wilt! Misschien de naam van je gast om het wat enger te maken? Wanneer je je drankje maakt met slagroom kan je er zelfs voor kiezen het koekje in de slagroom te steken. Zo lijkt het alsof je een kerkhof hebt op je drankje.

Spinnenkoekjes

Ooit al gehoord van spinnenkoekjes? Geen zorgen, want het gaat hier niet om echte spinnen! Het enige wat je nodig hebt zijn chocolate chip cookies en lopende chocolade. Als je wil kan je je eigen chocolate chip cookies maken, maar chocolate chip cookies van de winkel werken even goed. Wanneer de koekjes klaar zijn en wat zijn afgekoeld, teken je met de chocolade gewoon spinnenpootjes rond de chocoladebolletjes. Op deze manier lijkt het alsof er kleine spinnetjes op je koekjes zitten. Op gewone koekjes kan je natuurlijk ook spinnetjes tekenen.

Bananen spookjes

Wil je een gezonder alternatief als snack, maar toch nog in Halloweenstijl? Kies er dan voor om bijvoorbeeld spookjes van banaan te maken! Zo kan je de topjes van een banaan gebruiken om er dan bijvoorbeeld rozijntjes als ogen in te steken of chocolade,…. Je kan de spookjes natuurlijk ook eerst in witte chocolade dippen en er dan 2 chocolade oogjes op plakken. Dit zorgt er natuurlijk wel voor dat je gezonde optie niet zo gezond meer is. Wel overheerlijk natuurlijk! Of dip ze in Griekse yoghurt laat ze een 3-tal uurtjes in de vriezer zitten en je hebt een iets gezonder alternatief.

Dit zijn een aantal heel erg simpele snacks die je in een handomdraai hebt klaargemaakt voor bij je halloweenkoffie. Een leuk en eenvoudig extraatje als je het mij vraagt!