Microfoam

Microfoam is het melkschuim dat wordt gebruikt voor het maken van onder andere cappuccino’s en latte’s. Met de juiste melkopschuim techniek ontstaat een wat lobbige, glanzende structuur zonder grote bellen.

Door

Hans

op 13 Nov 2022

Ik heb een vraag , heeft het aantal gaatjes in de nozzel invloed op het maken van schuim. Vriendelijke groet hans

Reageren

Reactie plaatsen